Wiener Malz

Sensorik: malzig-süß, leichte Honig- und Nussnoten

Spezialbraumalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:

• Pale Lagers wie International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
• Amber Lager wie Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen Rauchbier
• Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock
• Strong Lager wie Imperial Pilsner
• Wheat beers wie Dunkel Weizen, Weizenbock
• Pale Ale wie Kölsch Style, Belgian Pale Ale
• IPA wie American IPA, Red IPA
• Amber Ale wie Bière de Garde, Altbier
• Porter wie Baltic Porter
• Stout wie Oyster Stout
• Strong Ale wie American Barleywine, Imperial Red Ale
• Sour Ale wie Flanders Red Ale

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: hoch

Farbe: 6,0 – 9,0 EBC